Una ricetta antichissima, un’intera comunità che lavora insieme, una scommessa per il futuro A Roccamontepiano,…
Leggi di più A Roccamontepiano (Chieti) un Presidio Slow Food per salvare la tradizionale cotta del mosto d’uva
Tag: Slow Food
Slow Food alla COP30:«Non c’è giustizia climatica senza giustizia alimentare»
In occasione della Giornata mondiale dell’alimentazione l’associazione lancia l’appello affinché il cibo sia una priorità…
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I nuovi Presìdi Slow Food presentati a Cheese 2025, a Bra dal 19 al 22 settembre
Miele e formaggio non sono solo un classico abbinamento da portare in tavola: i punti…
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Slow Food pubblica un nuovo dossier dedicato alle filiere di mais e di grano, sul tema delle clausole specchio
La richiesta: I divieti in vigore nell’Ue riguardino anche i Paesi terzi, dove gli interessi…
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Nizza: il Trattato per salvare gli oceani non viene ratificato da tutti gli Stati. Tra i dieci voti mancanti, anche quello dell’Italia
Slow Food Italia: “difendere l’ecosistema marino rimane una priorità globale” La Conferenza Onu sugli Oceani…
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Nasce la Scuola per la pastorizia estensiva di Calascio: otto masterclass per formare i pastori del futuro nel cuore dell’Abruzzo
Dare prospettiva alle aree interne, tutelare la biodiversità delle razze e custodire le tradizioni: un’opportunità…
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Slow Food Italia sulla Giornata internazionale dell’Educazione, Nappini: «C’è un tragico legame tra povertà educativa e povertà alimentare»
«C’è un tragico legame tra povertà educativa e povertà alimentare: ambedue indicano scarsità, sia quantitativa…
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Tornano le Masterclass della Slow Wine Fair, a BolognaFiere dal 25 al 27 febbraio 2024
Vitigni storici, autoctoni ed eroici: ecco alcuni dei temi (e dei vini) protagonisti delle degustazioni…
Leggi di più Tornano le Masterclass della Slow Wine Fair, a BolognaFiere dal 25 al 27 febbraio 2024
“Presidiamo la Puglia”, presentati a Bari sette nuovi Presìdi Slow Food, frutto della sinergia fra Regione Puglia e Slow Food Puglia
Oltre le aspettative i risultati del secondo step di “Presidiamo la Puglia”, illustrati ieri, 20…
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Al Via Mediterraneo Slow: a Taranto dal 6 all’8 ottobre
A Taranto dal 6 all’8 ottobre tre giorni di degustazioni gratuite, mercato con i cuochi…
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Slow Wine 2024, dall’11 ottobre in libreria
Per festeggiare l’attesa guida una grande degustazione, sabato 7 ottobre dalle ore 14, al Superstudio…
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Un formaggio che racconta la montagna Il fodóm diventa Presidio Slow Food
Viene prodotto nell’omonima valle ladina delle Dolomiti bellunesi con il latte conferito da otto allevatori…
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Agrigento e Torino gemellate per i minori stranieri non accompagnati
Venti Mediterranei soffiano ad Agrigento e TorinoLe due città gemellate per il festival di Slow…
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A Cheese 2023 torna la Casa della Biodiversità: conferenze, degustazioni e proiezioni serali, dal 15 al 18 settembre a Bra (Cn)
Pascoli, prati e comunità locali al centro di conferenze, degustazioni e proiezioni della Casa della Biodiversità,…
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Diciamo addio ai pesticidi! La nuova campagna di Slow Food per un’Europa libera dai pesticidi
Un cibo sicuro dovrebbe essere sempre la scelta più immediata. Eppure, ognuno di noi è…
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Carne coltivata? No grazie.
Ridurre invece il consumo e abbandonare l’allevamento intensivoPubblicato il documento di posizione di Slow Food…
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A scuola di sostenibilità
Da Slow Food Lombardia e Slow Food Cremonese su bando di Fondazione Cariplo, il progetto Educhiamo al…
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Slow Food: «Biodiversità, sostenibilità delle produzioni, eccellenze agroalimentari sono parole che hanno un significato, e…
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Slow Food: la COP27 finisce, ma i sistemi alimentari inquinanti rimangono
Quella che si è appena conclusa in Egitto doveva essere una COP di “implementazione”, ma…
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Slow Food: la COP27 finisce, ma i sistemi alimentari inquinanti rimangono
Quella che si è appena conclusa in Egitto doveva essere una COP di “implementazione”, ma…
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