Firenze, 5 dicembre 2025 – Uno dei momenti più simbolici del calendario cittadino: oggi, al piano terra del Mercato Storico di Firenze, si è tenuta l’accensione delle luci natalizie, un rito che ha dato ufficialmente il via alle festività. La cerimonia è poi proseguita al primo piano del Mercato Centrale Firenze con un brindisi a base di panettone e prosecco, aperto alla comunità.
All’iniziativa hanno partecipato anche la presidente del Consiglio regionale della Toscana Stefania Saccardi e il presidente del Quartiere 1 Mirko Rufilli, insieme a rappresentanti delle associazioni e delle realtà del territorio. Una presenza corale che conferma la volontà di fare delle festività un momento condiviso, capace di unire istituzioni, cittadini e luogo simbolo della vita fiorentina come il Mercato.
Mercato Centrale
Il Mercato Centrale è stato ideato e fondato nel 2014 a Firenze da Umberto Montano, imprenditore appassionato e creativo con oltre quarant’anni di esperienza nel vasto panorama della ristorazione fiorentina di alta qualità, con l’obiettivo di contrastare la lenta scomparsa dal centro città dei negozi di alimentari tradizionali e di tutte le buone pratiche del loro mestiere. Per dare vita al suo progetto, Montano ha trovato una visione condivisa e si è associato al gruppo Human Company della famiglia Cardini-Vannucchi, punto di riferimento in Italia nel turismo all’aria aperta. La sinergia nata dal loro incontro ha permesso di decodificare un nuovo linguaggio nel mondo del cibo, che fa della semplicità la sua forza. Questa idea prende vita in un formato innovativo, che porta in primo piano gli “artigiani del gusto” e il loro saper fare in un’ideale piazza della bontà, luogo di incontro e spazio per la scoperta, in dialogo costante con il tessuto urbano. Il Mercato Centrale conta oggi cinque location: a Firenze, Roma, Torino, Milano e Melbourne, confermandosi un format in continua evoluzione.
Per informazioni:
info.firenze@mercatocentrale.it
www.mercatocentrale.it